Boom Boom! Syrah

Det er ikke for sjov, at denne rødvin fra den amerikanske vinproducent Charles Smith er blevet kaldt for ”Boom Boom Syrah”. For vi har bogstaveligt talt at gøre med en vaskeægte smagsbombe, der detonerer kraftige, mørke og intense smage i munden og udfolder en bred duftpalette af friske frugtnoter.

Den dominerende Syrah bidrager med mørke og fylde samt et godt skud silkebløde tanniner og syre, der spiller perfekt op imod de florale og frugtige duftnoter fra druesorten Viognier. Den dybt aromatiske bouquet er komponeret over en velafstemt kombination af blandt andet mørke frugter såsom solbær og boysenbær, hvilket smukt komplementeres af en tydelig eftersmag af hvid peber samt et strejf af allehånde, chokolade og lakrids.

Samtidig har rødvinen en underliggende mineralitet, der sammen med de faste taninner skaber en lang og vedholdende finish på tungen. På den måde bibeholder vinen en god friskhed, som ikke gør den alt for tung – trods de kraftige og intense smagsnuancer.

Få vinproducenter har en historie som Charles Smith. Selvom han er født og opvokset en times tid fra Napa Valley, Californien hvor store dele af den amerikanske vinproduktion kommer fra, opdagede Charles ikke sin kærlighed til vin, før han flyttede til Europa, hvor han i en del år boede i København. Mens han boede i udlandet, ledede han en række rockbands, herunder den berømte danske duo The Raveonettes. Det var “wining and dining” af et rock n’roll-liv på vejen, der udløste Charles ‘passion for god vin.