1000 Stories Zinfandel Bourbon barrel

Intens hindbær i næsen med sort peber og et strejf af nelliker og tørrede urter. Munden fyldes med modne tanniner, store mørke og røde frugter efterfulgt af en bred vifte af krydderier. Vinen afsluttes med et strejf af varme.

1000 Stories Zinfandel produceres i små mængder - ligesom premium Bourbon. Druerne kommer fra Mendocino County, hvor nogle af markerne har historie helt tilbage til 1880'erne. Druerne fra de enkelte marker presses individuelt og vinen lagrer traditionelt på franske og amerikanske fade. En del af vinen lagres på nye borbonfade for derefter at blive blended i vinen. Dette unikke træk udvider smagsprofilen med tonerne fra de forkullede bourbonfade - vanilje, tørrede urter og en antydning af karamel. Afslutningsvis lagres al vinen på gamle bourbonfade fra berømte destillerier såsom Heaven Hill og Four Roses. Nogle af disse fade er op mod 13 år gammel single-use fade, der anvendes til den højeste kvalitet bourbon