Tommasi Graticcio Appassionato

Graticcio er det lokale navn på de traditionelle bambusholdere, hvor druerne blev lagt ned og tørret inden vinfremstilling. Efter gæringen er vinen modnet i egetræstønder. Den er tør og fyldig, frugtig, intens og elegant, og den har en lang eftersmag.
Vil være meget velegnet til både oksekød og lam og er velegnet til lidt sødlig og cremet tilbehør, som vil balancere fint med vinens egen frugt. Også anbefalelsesværdig til både modne og friske oste.

Tommasi Viticoltori er et vinavlssamfund, der blev grundlagt i 1902. Fra bedstefar Giacomos lille vingård er Tommasi-ejendommen vokset støt i løbet af årene og i dag strækker sig over 400 hektar vinmarker i forskellige regioner i Italien. Virksomheden drives af 4. generation af familien Tommasi, der arbejder sammen i fuldstændig harmoni og hver med sit veldefinerede ansvarsområde.