Prunotto, Barolo Bussia

Intens granatrød farve med rubinrøde nuancer og aromaer af meget modne bær og kirsebærfrugt kombineret med blomster- og kryddernoter. Kraftfulde smagsoplevelser med bløde og rigelige tanniner samt en lang finish og eftersmag. Dens fyldige krop og betydelige struktur gør den til et ideelt match til kød, vildt og ost.

Prunotto er grundlagt i 1904 og har siden specialiseret sig i fremstillingen af de store vine fra Alba. Prunotto regnes som én pioner, idet man som det første hus i 1961 tappede vinene fra de bedste enkeltmarker separat og med markens navn på etiketten. Passion og en utrættelig stræben efter kvalitet er udgangspunktet for Prunotto, der kombinerer traditionerne fra området kombineret med moderne teknologi.

I 1989 indledte Marchesi Antinori sit samarbejde med Prunotto. De første 5 år var det et distributionssamarbejde, men da de daværende ejere, Colla brødrene, valgte at gå på pension, købte Marchesi Antinori Prunotto. Under ledelse af Piero Antinoris ældste datter, Albiera, er der investeret massivt i Prunotto og i vinmarker i de bedste områder. Blandt dem Costamiole i Agliano, 7 ha i Barolo Bussia Cru marken, 5 ha i Barbaresco Cru'en Bric Turot, 26 ha med Barbera i Asti, samt 5 ha i Treiso til produktion af Moscato d’ Asti. Under Antinoris ledelse er ejendommen perfektioneret fra A til Z, og vinene har aldrig været bedre. I 1999 indviede man nye kældre i Alba, og i 2015 indvies nye kældre og produktionsfaciliteter til topvinene i Bussia.