Sandeman 30 Years Old Tawny

Gamle gyldne ravfarver med intense aromaer af honning og krydderier, understreget af dybe smagsoplevelser af tørrede abrikoser, hasselnødder og vanilje, skaber en rig men elegant kombination.


Sandeman Porto Tawny 30 Years Old produceres ved den traditionelle Porto-vinmetode. De håndplukkede druer gennemgår stilkfjernelse og knusning inden gæring under kontrolleret temperatur, med skindmaceration for at udvinde de bedste komponenter. Tilsætningen af vinalkohol på det ideelle tidspunkt opnår en balance mellem vinens krop og bouquet. Dette tidspunkt vælges af vinmageren efter streng kontrol af gæringstemperaturer og densiteter, sidstnævnte afhængig af druesorten, modningsstadiet og den ønskede endelige sødme.

Efter høsten forbliver vinene i Douro indtil den følgende forår, hvor de transporteres til V.N.Gaia og kommer ind i Sandemans århundredgamle lager for at ældes i egetræsfade, som krævet af den traditionelle Porto-vinældningsmetode. I løbet af årene smages og analyseres de enestående vine, der er udvalgt til denne Sandeman Porto Tawny 30 Years Old, omhyggeligt, tappes fra bærmen, og alle korrektioner, som smagsdommerne finder nødvendige, udføres. Den endelige blanding opstår som et resultat af den strengeste udvælgelse af vine normalt mellem 25 og 40 år gamle, mesterligt og dygtigt kombineret for at bevare Sandeman Porto Tawny 30 Years Olds unikke identitet, stil og konsistens.