Sandeman 20 Years Old Tawny

En rig men elegant kombination af smagsoplevelser - tørrede abrikoser, honning, nødder, krydderier, vanilje - skaber en uendeligt kompleks vin, der folder sig ud glidende og udvikler sig i munden.

Sandeman Porto Tawny 20 Years Old produceres ved den traditionelle Porto-vinmetode. De håndplukkede druer gennemgår stilkfjernelse og knusning inden gæring under kontrolleret temperatur, med skindmaceration for at udvinde de bedste komponenter. Tilsætningen af vinalkohol på det ideelle tidspunkt opnår en balance mellem vinens krop og bouquet. Dette tidspunkt vælges af vinmageren efter streng kontrol af gæringstemperaturer og densiteter, sidstnævnte afhængig af druesorten, modningsstadiet og den ønskede endelige sødme.

Vinene forbliver i Douro indtil den følgende forår, hvor de transporteres til V.N.Gaia og kommer ind i Sandemans århundredgamle lager for at ældes i egetræsfade, som krævet af den traditionelle Porto-vinældningsmetode. I løbet af årene smages og analyseres de fremragende vine udvalgt til denne Sandeman Porto Tawny 20 Years Old omhyggeligt, tappes fra bærmen, og alle korrektioner, som smagsdommerne finder nødvendige, udføres. Den endelige blanding opstår som et resultat af en streng udvælgelse af vine, der er ældet mellem 15 og 40 år, mesterligt kombineret for at bevare Sandeman Porto Tawny 20 Years Olds unikke identitet, stil og konsistens.