Mackmyra Svensk Ek 46,1%

Vores svenske egetræsfade er lavet af træer fra det sydlige Sverige, hvor de har groet sig stærke i over hundrede år. I dag giver de karakteren til vores moderne og innovative whisky-håndværk.

Vores svenske egetræsfade
Vores svenske egetræsfade fra det sydlige Sverige, hvor egetræerne voksede sig høje og stolte i over hundrede år. Hårde vejrmæssige betingelser og store sæsonmæssige skift har sat sit præg på træerne og har givet dem magt og styrke. Men inden træet anvendes, tørrer det i mindst et år for at gennemgå alle fire årstider. Derefter bygges de ved håndkraft og bearbejdes kraftigt på indersiden for at åbne træfibrene op, så de kan give smag til whiskyen.
Vi udvikler konstant vores håndværksmæssige dygtigheder og gør det endnu bedre. For eksempel, lagres for mere smag eller vi lagrer meget af vores whisky i små fad.

Den første svenske whisky
Her i norden har vi alle betingelserne for at skabe en whisky i verdensklasse. Vi har rent og frisk kildevand og fine råmaterialer. Men måske vigtigst af alt - vi har en fantastisk eksperimenterende tilgang og nysgerrighed.

I et af verdens mest moderne destillerier, begyndte vi at producere Sveriges første whisky i 1999. Produktionen af kornmarkerne i syd og skoven i nord skaber grundlaget for en god produktion, med svenske råmaterialer og klimasmart, moderne teknologi baseret på tyngdekraften. Fri fra århundreder af traditioner, sætter vi spørgsmålstegn ved de gamle sandheder og går vores egen vej.

For os handler svensk whisky om at se fremad. Hvis noget går galt, så forbedrer vi os. Mackmyra er en pioner og innovator, som begyndte den svenske whiskyekspedition. En rejse, som kun er startet her.