Compass Box The Spice Tree Blended Malt Scotch Whisky 46%

Rig • Rund • Intenst

Spice Tree
For længe siden skabte vi en rig, fed skotsk whisky kaldet The Spice Tree. Desværre blev vi på grund af avantgarde-metoden for ege-lagring tvunget til at afbryde produktionen.
I mellemtiden arbejdede vi sammen med vores samarbejdspartnere i både Frankrig og Skotland for at udvikle et nyt egefad, der ville give os mulighed for at opnå lignende resultater, men på en måde hvor det vil være acceptabelt for selv de mest konservative observatører.
Voila, Spice Tree blev genoplivet - modnet ved hjælp af specialfremstillede fade med fransk eg til hovedet og amerikansk egetræ for kroppen.
Spice Tree er en rig, intens malt whisky med smag af bagværk, krydderier og lag med brændt egetræ, der supplerer den underliggende spiritus karakter.

Smag: Kerne smag af malt og rød frugt karakter suppleres med vanilje, toffee og tip af fed, kardemomme og ingefær.
Sourcing: alle Highland single malt, primært fra landsbyen Brora.
Træ: Primært modning i en blanding af første fyld og påfyld amerikansk eg. Sekundær modning i nyhovedet fade lavet af stærkt ristet ny fransk eg fra 195 årige Vosges skove.
Flaske: Naturlig farve. Ikke-chill filtreret.

Whiskymaker | John Glaser

Vi er skotske whiskymakers. Dette ord, whiskymaker, er vores ord, det vises ikke i en ordbog. For os kombinerer det produkt og proces, gør dem til en, der definerer vores tilgang. Hver whisky begynder med en ide, en vision, dannet gennem en kombination af traditionel praksis og vores egen inspiration. Forskellige end en destilleri, mere end en blender, er vi skotske whiskymakers.