Mackmyra Svensk Ek 46,1%

Våra svenska ekfat är tillverkade av träd från södra Sverige som vuxit sig starka i över hundra år. Idag ger de karaktär till vårt moderna och innovativa whiskyhantverk.

Våra svenska ekfat
Våra svenska ekfat härstammar från södra Sverige där de vuxit sig långa och stolta i över hundra år. Hårda väderförhållanden och dramatiska säsongsskiftningar har satt sina spår i träden och gett dem kraftfullhet och styrka. Men innan träden blir fat klyvs de och torkas under minst ett år för att gå igenom alla våra fyra årstider. Därefter byggs de för hand och kolas kraftigt på insidan för att öppna upp träfibrerna som ska ge smak till whiskyn.
Vi utvecklar ständigt det urgamla hantverket och gör det ännu bättre. För att få ut mer smak lagras till exempel en stor del av vår whisky på mindre fat.

Den första svenska whiskyn
Här i norr har vi alla förutsättningar att skapa whisky i världsklass. Vi har rena, friska vattendrag och fina råvaror. Men kanske viktigast av allt - vi har en stor experimentlusta och nyfikenhet.

I ett av världens modernaste destillerier började vi framställa Sveriges första whisky 1999. Omgärdat av kornfält i söder och skog i norr produceras drycken här enligt konstens alla regler, med svenska råvaror och klimatsmart, modern teknik som bygger på gravitationen. Fria från årthundraden av traditioner ifrågsätter vi gamla sanningar och går vår egen väg.

För oss handlar svensk whisky om att blicka framåt. Om något går att förbättra gör vi det. Mackmyra är pionjären och innovatören som startade den svenska whiskyexpeditionen. En resa som bara har börjat.