Compass Box The Spice Tree Blended Malt Scotch Whisky 46%

Rich • Round • Intense

Spice Tree
För länge sedan skapade vi en rik, djärv skotsk whisky vid namn The Spice Tree. På grund av sin avantgariska metod för ekåldring, tvingades vi tyvärr av då rådande bestämmelser att avbryta produktionen.
Utan att avskräckas arbetade vi med våra tunnbindarvänner i både Frankrike och Skottland för att utveckla en ny ekfats-hybrid som skulle göra det möjligt för oss att uppnå liknande resultat, men på ett sätt som det skulle vara acceptabelt även för de mest konservativa observatörerna.
Et voila, The Spice Tree återuppstod - mognad med skräddarsydda fat med fransk ek för huvudet och amerikansk ek för kropparna.
The Spice Tree är en rik, intensiv malt whisky doftande av bakkryddor och med lager av rostade ekaccenter som kompletterar den underliggande spritaraktärer.

Smak: Kärnsmak av malt och karaktärer av röd frukt kompletteras med vanilj, kola och toner av kryddnejlika, kardemumma och ingefära.
Sourcing: Alla Highland single malt, främst från byn Brora.
Trä: Primär mognad i en blandning av first fill och refill amerikansk ek. Sekundär mognad i fat med nya huvuden gjord av hårt rostat ny fransk ek från 195 år gamla Vosges skogar.
Flaskning: Naturlig färg. Icke kylfiltrerad.

Whiskymaker | John Glaser

Vi är skotska whiskymakare. Detta ord, whiskymakare, är vårt ord, det visas inte i en ordbok. För oss kombinerar den produkt och process, gör dem till en, definierar vårt tillvägagångssätt. Varje whisky börjar med en idé, en vision som bildas genom en kombination av traditionell praxis och vår egen inspiration. Annorlunda än destillatör, mer än en blandare, är vi skotska whiskymakare.