Plantage
Utgåva: Vintage

Tropisk åldring: 12 år
Bourbonfat, Barbados

Kontinental åldring: 3 år
Pierre Ferrand fat, 350-liter, Château de Bonbonnet, Ars, France

Destillerad i: 2002
Tappat av: 2017

Fermentering: 3 dagar
Destillation: fatdestillerat & kolonn

Arom:
Komplex och delikat arom som börjar med muskot, vanilj, ek och citrus. Sedan blir det mer blomstrande med kaprifol-olja och mer kryddig med delikata noter av kanel och kryddor.

Smak: Rund och elegant, en fruktig profil av passionsfrukt. Utveckling av smak i riktning mot gräddiga karameller och Virginia tobak. Långt avslut med en ganska torr smak av mjölkchoklad.

Avslut:
Rostad mandel, ek och muskotnöt.

Cuvée: Tropisk Elegant & Exotisk

Färg: Djupt gyllene

Plantation Dubbel Åldring
Romet är först åldrad i Bourbonfat i Barbados tropiska klimat och sedan skickats till Château de Bonbonnet, i Frankrike, där det blir ytterligare åldrat i små Pierre Ferrand ekfat under uppsyn av vår prisbelönta källarmästare. Denna speciella dubbla lagringsteknik ger Plantation rom sin sällsynta elegans och finess.

Master Mixer: Château de Bonbonnet